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Los 5 mejores platos de mariscos atractivos hacen el nombre de la isla de Nam du

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Considerado como “Otro Phu Quoc de Kien Giang”, el romántico Archipiélago de Nam Du es el destino turístico perfecto en el sur. No solo de la belleza natural y tranquila, sino que el encanto de Nam Du también proviene de varios tipos de pescados y mariscos frescos y deliciosos en Vietnam. Las ostras a la parrilla, las gachas de erizo de mar o el pescado de hueso azul son algunos de los platos que debes probar al visitar la isla de Nam Du, Kien Giang. Para descubrir más sobre ellos, hoy, echemos un vistazo a los 5 platos de mariscos más famosos y deliciosos de esta hermosa isla.

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Isla Nam Du

Ostras a la plancha con cebolla (Hàu nướng mỡ hành)

A pesar de que durante mucho tiempo ha sido conocido como un alimento de lujo, las ostras de roca en Nam Du, Vietnam lo sorprenderán totalmente con el precio asequible y la forma en que los pescadores locales los capturan. Por lo tanto, si tienes la oportunidad de seguirlos y observarlos, verás a la gente esperar hasta que baje la marea, luego prenden fuego para quemar las ostras hasta que salte el caparazón. Las ostras se pueden comer crudas o asadas con cebollas, las cuales son muy deliciosas para un tour culinario de Vietnam y, por supuesto, no puede faltar una taza de sal pimienta y limón con el que se sirve.

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Collar de conchas a la parrilla (Ốc mắt ngọc nướng)

Los caracoles lunares también se llaman conchas de collar. Este tipo de mariscos es extremadamente popular en la isla. Los caracoles son crujientes y tienen un sabor dulce como los caracoles dulces. Debido a su popularidad, los caracoles lunares se hacen en muchos platos diferentes, como al vapor, hervidos, fritos, etc., pero lo más destacado y más simple de Nam Du son los asados. En la isla Nam Du, muchas personas suelen asar caracoles crudos (sin estar marinados con especias) y luego comen con sal de pimienta de limón. Sin embargo, en algunos lugares, las personas a veces pueden asarlas con mantequilla para tener un sabor mucho más graso.

Pescado de hueso azul (Cá xanh xương)

El pez hueso azul es una de las mejores especialidades en Nam Du Island Vietnam. Se llama “pez azul de hueso” porque cuando se cocina, la espina tiene un color azul. Su cuerpo es largo y redondo con una cabeza puntiaguda como un pez medio pico. Este tipo especial de pescado se procesa en una gran cantidad de platos, como semi cocinado con limón o cocinado con flores de plátano, etc. para que los visitantes puedan elegir según su sabor apropiado.

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Pez hueso azul

Pero la forma más popular y deliciosa de asarlo. Para tener un delicioso plato azul de pescado con hueso, primero, las personas envolverán el pescado en el tronco del plátano con una fibra con cuidado y luego lo asarán sobre la madera. Cuando el olor es aromático, el tronco del plátano se vuelve de color, lo que significa que el pescado está bien cocido. El pescado azul de hueso es dulce, comido con vegetales silvestres es muy atractivo.

Gachas De Erizo De Mar (Cháo Nhum)

A menudo se cree que el erizo de mar, o también las castañas de mar, son desagradables por su aspecto feo y áspero, pero solo unas pocas personas lo conocen como deliciosa comida de Vietnam y un producto característico del archipiélago de Nam Du.

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Erizo de mar

La papilla de erizo de mar no es muy sofisticada de procesar y se vende en muchos lugares de la isla. Muchos tours de buceo y observación de arrecifes de coral también traen este plato al barco para servir a los turistas. La papilla es ligeramente dulce con el olor de la carne de erizo de mar, que puede calentarse como un refrigerio en cualquier momento del día.

Cobia Hotpot (Lẩu cá bớp)

Esta es una especialidad que los visitantes verán en el menú de los restaurantes de la isla. El pez cobia tiene un sabor naturalmente dulce, no friable. La sopa de olla con un sabor agrio, ligeramente dulce junto con el pescado de cobia ha creado las características únicas del plato. Cobia Hotpot se come generalmente con fideos de arroz, verduras crudas y salsa de pescado fresco. Tener este plato para el almuerzo o la cena es definitivamente una buena opción en los tours culinarios de Vietnam.

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Cobia Hotpot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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