Uncategorized

Top 5 des plats de fruits de mer attrayants font le nom de Nam du Island

Sea-urchin-helloVietnam

Considéré comme «un autre Phu Quoc de Kien Giang», le romantique archipel de Nam Du est la destination touristique idéale dans le sud. Non seulement de la beauté naturelle et tranquille, mais le charme de Nam Du provient également de divers types de fruits de mer frais et alléchants au Vietnam. Les huîtres grillées, la bouillie d’oursin ou le poisson bleu sont des plats incontournables lors d’une visite sur l’île de Nam Du, Kien Giang. Pour en savoir plus sur eux, jetons un coup d’œil sur les 5 plats de fruits de mer les plus célèbres et les plus délicieux de cette île magnifique.

Nam-Du-Island-helloVietnam

Nam Du Island

Huîtres grillées aux oignons (Hàu nướng mỡ hành)

Même s’il est connu depuis longtemps comme un aliment de luxe, les huîtres de roche à Nam Du, au Vietnam, vous serez totalement surpris par son prix abordable ainsi que par la façon dont les pêcheurs locaux les capturent. Par conséquent, si vous avez la chance de les suivre et de les observer, vous verrez les gens attendre que la marée tombe, puis ils mettront le feu à brûler les huîtres jusqu’à ce que la coquille se décolle. Les huîtres peuvent être mangées crues ou grillées avec des oignons, ce qui est très délicieux pour une visite culinaire au Vietnam. Bien sûr, vous ne manquerez pas d’une tasse de citron salé au poivre.

Oysters-helloVietnam

Huîtres

Coquilles de collier grillées (c mắt ngọc nướng)

Les escargots de la lune sont aussi appelés les coquilles du collier. Ce type de fruits de mer est extrêmement populaire sur l’île. Les escargots sont croustillants et ont une saveur douce comme les escargots sucrés. En raison de leur popularité, les escargots de Lune sont transformés en de nombreux plats tels que cuits à la vapeur, bouillis, frits, etc., mais le point culminant et le plus simple de Nam Du sont les grillades. Sur l’île de Nam Du, beaucoup de gens font griller des escargots crus (sans être marinés avec des épices), puis mangent avec du sel citron-poivre. Cependant, dans certains endroits, les gens peuvent parfois les griller avec du beurre pour obtenir une saveur beaucoup plus grasse.

Poisson bleu (Cá xanh xương)

Le poisson bleu est l’une des meilleures spécialités de Nam Du Island Vietnam. On l’appelle «poisson à os bleu» car, une fois cuit, l’os du poisson a une couleur bleue. Son corps est long et rond avec une tête pointue comme un poisson à demi-bec. Ce type de poisson spécial est transformé en un grand nombre de plats tels que des plats semi-cuits avec du citron ou des fleurs de bananier, etc., afin que les visiteurs puissent choisir en fonction de leurs goûts.

Blue-bone-fish-helloVietnam

Poisson bleu

Mais la façon la plus populaire et la plus délicieuse de le griller. Pour préparer un délicieux plat de poisson aux os bleus, les gens vont d’abord envelopper soigneusement le poisson dans le tronc de banane, puis le faire griller sur du bois. Lorsque l’odeur est aromatique, le tronc de banane prend une couleur, cela signifie que le poisson est bien cuit. Le poisson bleu est doux, mangé avec des légumes sauvages est très attrayant.

Bouillie d’oursin (Cháo nhum)

On pense souvent que les oursins ou les marrons sont désagréables en raison de leur apparence laide et rugueuse, mais peu de gens le savent en tant que délicieuse cuisine vietnamienne et produit caractéristique de l’archipel de Nam Du.

Sea-urchin-helloVietnam

Oursin

La bouillie d’oursin n’est pas très sophistiquée à transformer et elle est vendue dans de nombreux endroits de l’île. De nombreuses visites de plongée et de visualisation des récifs coralliens apportent également ce plat au bateau pour servir les touristes. Le porridge est légèrement sucré et dégage une odeur de chair d’oursin, qui peut vous réchauffer à l’en-cas.

Cobia potée (Lẩu cá bớp)

C’est une spécialité que les visiteurs verront dans le menu de tous les restaurants de l’île. Le poisson cobia a un goût naturellement sucré, pas friable. La soupe de potée au goût acidulé, légèrement sucrée ainsi que le poisson cobia ont créé les caractéristiques uniques du plat. La ragoût de cobia se mange généralement avec des nouilles au riz, des légumes crus et de la sauce de poisson frais. Avoir ce plat pour le déjeuner ou le dîner est certainement un bon choix dans les visites culinaires au Vietnam.

Cobia-hotpot-helloVietnam

Cobia potée

 

 

 

 

 

 

 

Related Post